オーブン機能が壊れていても手作りケーキで無添加おやつを楽しむ。

オーブン機能が急に使えなくなって数か月。半年位かな？

10年近く使っているし、壊れたらすぐに買い替える！つもりだったのですが、いざ買い替え時を迎えるとどれにするか考えることに気が向かず。

ケーキやクッキーにグラノーラにパン。

根野菜と鶏むね肉を耐熱ガラス容器に入れて塩コショウとオリーブオイルをかけてオーブンで焼くという簡単料理。

と比較的オーブンを使っていた方だと思うのですが…買わずにどこまでいけるか⁉というチャレンジが人知れず始まりました。

買い替えるお金がない、とかそういう訳ではまったくなく。本当にただ気が向かないというだけ。

で、まぁいざやりだすと何とかなるもので。

めんどくさいこともあったりするけど、意地になってる？

というよりも普通に楽しくなってきているのだと思います。

電子レンジでカスタードクリーム作りがブーム

パティシエになりたいからおやつ作りたい！と４歳年少次女。

ぐるぐるしたい♪

ということなので混ぜすぎでも問題のないカスタードクリームを作ってもらうことにしました。

お鍋につきっきり方式はまだ怖いので、混ぜてはレンチン！を繰り返すレシピを参考にさせていただきました。

家にあるもので作れるし、生クリームよりも体にいいでしょうし安心です。

カスタードクリーム入りフライパン蒸しパン

蒸しパンはレンジでもできますが、パサパサになりがちなのでフライパンでやっちゃいます。

水を張って蓋して火にかける。

きれいに蒸されています。間に入れたカスタードクリームが飛び出していますが。

パイシートもフライパンで焼いてミルフィーユに

ミルフィーユなんてこじゃれたものも作ってみたりして。

冷凍パイシートを１/２袋使いました。

穴を開けてフライパンで蓋をして両面焼きました。中火で３～４分位ずつ様子を見ながら。

クリームが柔らかすぎたのか欲張って入れ過ぎたのか…いや、両方やな。

うまく立ちませんでした。本当はもう1段ずつパイはあったのですが、積み上げるのは諦めました。

子供たち大はしゃぎの大満足。うまく食べれず苦戦していましたが、それは大人も一緒です。

翌日も同じおやつ。

残りの冷凍パイシート1/2袋分を今度は小さく切ったり少し遊び心で型抜きをしてみたりして。

グラスに好きなように詰め込むだけ。

作るのも食べるのも簡単なミルフィーユパフェに。

長女の食いしん坊っぷりが半端ないｗｗｗ

最後に作った私のパフェは・・・ほとんどカスタードクリームが残されておらずパイといちご単品で楽しむ感じになってしまいました。

でも楽しく食べられるのがいいですね！

小さめのフライパンでりんごのケーキにも挑戦

朝食にりんごを切ったら、２つ続けて蜜褐変（蜜腐れ）でした。

きれいな部分をに朝食に食べつつ、半分をおやつにすることに。

ややこしい工程のあるものは作りません。

弱火のフライパンに油と砂糖を入れ溶かして適当に小さく切ったりんごを入れてひにかけつつ

生地を混ぜます。

ホットケーキミックスは基本使わないので、薄力粉・ＢＰ・砂糖・牛乳・卵というシンプルなもの。りんごと相性のいいシナモンもたっぷり入れて。

生地が混ざったら、

りんごの上から流しいれて、

蓋をして４～５分。

焼けてなさそうなので中火にして様子見。

・・・が、洗濯機に呼ばれそのまま干してしまい、焦がしました。

別のことをするものではないです。

裏返して弱火で５分ほど。

なんとかかんとか。

焦げたけど…いい感じのおやつができました。

子供たちが帰宅するまで冷蔵庫で待機です。

もう少しオーブンなしのままでいきます