私の実家から、宅配便が届きました。
父が育てた野菜たち。
白菜、白ネギ、小松菜、ほうれん草、大根、さつまいも。
生落花生。
想定外のものは・・・甘長、いんげん、小ぶりのいちじく。
ありがたい贈り物です。
小1長女めっちゃ喜んでおります！
学校から帰ってきて速攻でいちじくをほおばっていました。
おそらく今の畑を地主さんから借りて４０年近いはず。
趣味というか自家用なので無農薬。土も肥えてるのか野菜がおいしぃ！
父の野菜を食べ慣れているのでスーパーの野菜の味が薄くって・・・びっくりした覚えがあります。
この時期、白菜なんて特に甘くって最高だったりします。
GWにはいちご狩り、夏休みにはとうもろこしにスイカにメロン・・・夏野菜食べまくり！
とうもろこしも絶品でおすそ分けしたことのあるお友達からはめっちゃ評判なんです。
が今年はコロ助ちゃんの影響で帰省できず残念な限り。
実家が大阪なので余計に帰省しにくい。早く落ち着いてほしいものです。
さてさて。
わが家では、生の落花生が届いたら基本は茹で落花生です。
生落花生が初めて送られてきたときに、どう扱えばいいのかわからず調べたら、千葉県では茹で落花生で食べるのが主流とな！
やったことなかったので、真似してみて、そのおいしさにハマった次第であります。
落花生には『美肌効果』もあるらしい・・・
最近ニキビらしき肌荒れがずっと治らないので、信じて食してみようと思います。
〇生落花生の茹で方〇
送られてきた生落花生を量ってみると560gほど。
さっと水で洗って、
鍋の許しそうな２ﾘｯﾄﾙ強に小さじ４の塩を入れて
２０分茹でました。
その後１５分ほど蒸らし・・・
味見。
少し硬いかな？という感じだったので、５分茹で足しました。
この辺りはお好みです。
おやつに茹で落花生。
がんばって剥きながらおいしそうに食べていました。
健康的でいいけど、食べすぎには注意です。
夫も初めて食べたとき、
「あ、うまい！ぶっちゃけ落花生あんまりやったけど、これはいい！うまい！」
と大絶賛でした。
ナッツ特有の…口の中がなんていうかもっさりしてくる感じがなくて美味なんです。
たくさんの茹で落花生を前に
“ピーナッツくんのベッドは固い…”
唐突につぶやく長女でした。
この絵本シリーズ大好き。|
|
|
|
