年末に寄付していた長野県飯綱町へのふるさと納税。その返礼品が届きました。
![](https://ippoippo51.com/wp-content/uploads/2022/01/ふる納サンふじ.jpg)
寄付金10,000円で小玉の訳ありサンふじ10㎏です。
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全部で46玉。
凍霜害でたくさんのりんごが被害をうけたそうで、例年に比べて結実が少ないうえ、厳しい環境の中で生き残ったりんごも傷がついたり、ひび(サビ)が入ったりしている訳ありりんご。
とは言っても十分きれいです。
光センサーで選果済みなので、味も濃くとってもおいしく頂いています。
↑こちらは5㎏のものです。
訳ありフルーツの箱買いが定番のわが家ですが、ふるさと納税返礼品の“訳あり”品は総じてきれいな印象です。
りんごが届いたらやりたかったオーバーナイトオーツ
最近の朝食はオーバーナイトオーツにすることが多いです。
りんごもシナモンも好きなので早速アップルシナモンオーバーナイトオーツをお試ししました。
前日夜にざっくり計量で用意。豆乳以外で30g程
・オートミール
・ホワイトチアシード
・はちみつ
・シナモン
今回はシナモンをたっぷりめに。
上記を合わせて30g強を容器に入れ、レーズンと豆乳を投入し100g程にして冷蔵庫へ。
翌朝、冷蔵庫から出します。
![](https://ippoippo51.com/wp-content/uploads/2022/01/オーバーナイトオーツ.jpg)
MCTオイルを少し足して混ぜ混ぜ。
そこにヨーグルトを足してりんご1/8玉ほどをトッピングしました。
4人家族なので、1人1/4ずつ。そのままでも食べたいので1/8になったというだけです。
![](https://ippoippo51.com/wp-content/uploads/2022/01/オーバーナイトオーツ2.jpg)
うん!おいしい♡
シナモンをもっと多くしてもいいかも⁉
りんごの半分をレンチンしてみたらどうだろう⁉
明日はこうしてみよう!と楽しめるのもいいです。
シナモンに期待できること
シナモンには、様々な健康作用が期待されています。
- 抗酸化作用
- 血行促進
- 冷え性の改善
- ダイエット効果
- 美肌効果
- むくみの予防改善
注意しなければならないのは、セイロンシナモンを選ぶ必要があるとうことです。
シナモンは、主にスリランカ産のセイロンシナモンとカシアと呼ばれる中国やベトナム産のシナモン、日本産のニッキがあります。
カシアやニッキの方に多く含まれている「クマリン」という成分は、たくさん摂取すると肝臓の障害を引き起こす可能性があるからです。
りんごに期待できること
シナモンには、様々な健康作用が期待されています。
- 整腸作用
- 抗酸化作用
- 虫歯予防
- 糖尿病予防
- 美肌効果
- 高血圧予防
皮の下の部分に栄養がたっぷりと言われているので皮ごと食べることがオススメです。
また、りんごの『ペクチン』は加熱調理すると抗酸化力が9倍に増える、という研究結果もあります。
レンジで加熱して加えれば、抗酸化力がアップし、様々な病気を予防し、体中から錆びるの防いでくれてアンチエイジング効果がより期待できそうです。
ちなみに、わが家は基本的には皮は剥きません。気になる部分だけ取り除いて頂いています。
お手軽朝食で栄養効果も期待できる
寝る前のちょっとした手間はありますが、朝の時短の方が助かることも多いと思います。
加熱したりんごであればこちらも前日夜から仕込んでおけば朝は食べるだけ、というのも可能ですね!
手軽に食べられる朝食が女性にうれしい栄養効果を得られるのはとてもありがたい。
りんごがたくさんあるので、しばらくはアップルシナモンオーツを楽しむのもいいですね!
アップルシナモン…ジンジャーも足して温活もいいなぁ♡